Jakże ważne jest żywienie dla naszego układu nerwowego i mózgu! Układ nerwowy, jak i nasz mózg, potrzebują zarówno energii, jak i różnorodnych składników odżywczych, witamin i minerałów, aby działać w pełni efektywnie. Dieta, która jest zbilansowana i bogata w wartości odżywcze, wpływa korzystnie na pracę naszego układu nerwowego. Z drugiej strony, dieta uboga w składniki odżywcze, z nadmiarem pustych kalorii oraz niskiej jakości produktów, może negatywnie wpłynąć na nasze samopoczucie psychiczne, prowadząc do wahań nastroju, zmęczenia, trudności w koncentracji czy nawet nasilania objawów depresji.
Po nocnej przerwie sennej, nasz mózg potrzebuje dostarczenia energii przed rozpoczęciem pracy czy nauki. Odpowiednie śniadanie to klucz. Jednakże nie chodzi tylko o zaspokojenie głodu, ale przede wszystkim o zapewnienie odpowiednich składników odżywczych. Kawa czy chleb z masłem na pusty żołądek nie zaspokoją potrzeb naszego układu nerwowego. Dlatego warto sięgnąć po pełnowartościowe posiłki, takie jak pełnoziarniste pieczywo czy płatki owsiane, owoce i warzywa, jajka lub chude mięso oraz orzechy. Pamiętajmy, że najlepiej zjeść śniadanie w ciągu godziny od wstania.
W ciągu dnia, gdy pracujemy czy uczymy się przez wiele godzin, istotne jest, aby dbać o odpowiednią ilość posiłków. Należy zapewnić sobie drugie śniadanie oraz przerwę na lunch czy obiad. Nierzadko sięgamy po szybkie przekąski typu batony czy słodkie bułki, ale to tylko krótkotrwały zastrzyk energii. Później może pojawić się spadek formy, senność, drażliwość i trudności w skupieniu. Lepszą opcją jest drugie śniadanie zawierające jogurt z owocami i orzechami lub kanapkę z pełnoziarnistego pieczywa z dodatkiem wędliny i warzyw.
Mózg korzysta głównie z glukozy jako źródła energii. Ważne jest jednak, aby dostarczać ją w sposób zrównoważony. Węglowodany złożone, takie jak pełnoziarniste pieczywo, kasze czy pełnoziarnisty makaron, są lepszym wyborem niż szybkie przekąski, które szybko podnoszą i obniżają poziom cukru we krwi. Składniki te zawierają również witaminy i minerały, ważne dla pracy układu nerwowego.
Nasza kolacja ma wpływ na jakość snu. Spożywanie ciężkich posiłków tuż przed snem lub zbyt późno może zakłócać nocną regenerację organizmu. Starajmy się zjadać kolację co najmniej 2-3 godziny przed snem i unikać tłustych dań. Przez to nasz organizm będzie mógł skupić się na regeneracji zamiast trawieniu.
Woda jest nieodzowna dla zdrowego układu nerwowego. Odpowiednie nawodnienie wpływa na pracę mózgu oraz eliminację toksyn z organizmu. Brak wody może prowadzić do uczucia osłabienia, zawrotów głowy i zmniejszonej wydolności układu nerwowego. Dlatego ważne jest, aby w ciągu dnia pić odpowiednią ilość płynów.
Kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne dla prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego. Wpływają na procesy uczenia się, koncentrację oraz pamięć. Ryby morskie, oleje roślinne, orzechy i nasiona to źródła tych korzystnych kwasów.
Magnez, cynk, potas, żelazo, witaminy – to wszystko znajdziemy w orzechach. Mają one pozytywny wpływ na koncentrację, procesy myślowe oraz sen. Pamiętajmy jednak, że są wysokokaloryczne.
Lecytyna, zawarta w żółtkach jaj, mleku czy roślinach strączkowych, ma znaczenie dla budowy osłonek nerwowych i przewodzenia impulsów nerwowych.
Warzywa i owoce, bogate w przeciwutleniacze i minerały, mają korzystny wpływ na pracę układu nerwowego.
Wartościowa gorzka czekolada to wyjątek wśród słodyczy. Zawiera magnez, substancje przeciwutleniające i stymuluje układ nerwowy.
Dieta ma duży wpływ na nasze samopoczucie psychiczne. Zbilansowane żywienie wspiera pracę układu nerwowego i mózgu, podczas gdy niezdrowa dieta może prowadzić do wahań nastroju i innych problemów psychicznych. Składniki odżywcze, takie jak kwasy omega-3, magnez, lecytyna czy przeciwutleniacze, są istotne dla zdrowego umysłu. Pamiętajmy także o nawodnieniu organizmu. Warto jednak zaznaczyć, że pomimo wielu badań, nie zawsze istnieją jednoznaczne dowody na konkretne związki między dietą a zdrowiem psychicznym. Dlatego warto dbać o zrównoważone żywienie i czerpać korzyści z jego pozytywnego wpływu na nasze samopoczucie. Wpływ diety na stan psychiczny: zdrowy umysł od kuchni.
